Google Analyticsを一度設定した後に、再度トラッキングコードを取得する手順は比較的簡単に見つけられます。

以下の手順で、グローバルサイトタグ（gtag.js）というのを探してください。

管理画面のホームで左メニュー下にある「管理」を開く

中央のプロパティの”トラッキング情報ートラッキングコード”を開く

右側をスクロールすると「グローバルサイトタグ（gtag.js）」が見つかるのでここでコードを取得できる

以上です。